เพียวริคุ ขยายตลาดไปตามโครงสร้างประชากร ดึงเอาสมุนไพรมาต่อยอดเป็นชาขาวผสมสมุนไพร

[Yamachita]

สมรภูมิ “ชาพร้อมดื่ม” ระหว่างเบอร์ 1 และ 2 ห้ำหั่นกันชนิดไม่มีใครยอมใคร แต่ไม่สะเทือนเบอร์ 3 อย่าง“เพียวริคุ”

[center][/center]

ที่เส้นกราฟยอดขายและส่วนแบ่งการตลาดไต่ระดับการเติบโตอย่างต่อเนื่อง

“เราเคยติดกับดักการแข่งขันด้วยโปรโมชั่นและราคาในช่วงเข้าตลาดใหม่เมื่อ 8 ปีก่อน ก่อนจะค้นพบว่าการแข่งขันในตลาดเครื่องดื่มและอาหารสิ่งสำคัญ คือ ผลิตภัณฑ์ การออกสินค้าใหม่ๆ ทั้งรสชาติและขนาด ทำให้เพียวริคุแตกต่างจากคู่แข่ง”

สุวรรณดี ไชยวรุตม์ ผู้จัดการฝ่ายการตลาด บริษัทที.ซี.ฟาร์มาซูติคอล อุตสาหกรรม จำกัด ผู้ผลิตชาขาวพร้อมดื่ม“เพียวริคุ” กล่าวว่าตลาดเครื่องดื่มจะโตหรือไม่โต(อย่างยั่งยืน) อยู่ที่ผู้เล่นมีอะไรใหม่!! นอกเหนือจากโปรโมชั่น

เพียวริคุ วางกลยุทธ์“เซ็กเมนท์เทชั่น” แตกไลน์ขยายตลาดไปตามโครงสร้างประชากรทั้งเพศ วัย อายุ กลุ่มเด็ก กลุ่มผู้ใหญ่ เป็นโจทย์หลักในการสร้างสินค้ารองรับแต่ละกลุ่มลูกค้า ล่าสุดจาก “ชาขาว” ดึงเอา “สมุนไพร” มาต่อยอดเป็น ชาขาวผสมสมุนไพร ภายใต้ชื่อ “เพียวริคุ เฮอร์เบิล ที” ให้บรรดาขาประจำฐานสำคัญที่ทำให้ธุรกิจเติบโต

คนไทยคุ้นเคยกับเครื่องดื่มสมุนไพร แต่ส่วนใหญ่นำเข้าจากต่างประเทศ ราคาค่อนข้างสูง ขณะเดียวกันมีผู้ประกอบการบางรายที่พยายามปลุกปั้นเครื่องดื่มประเภทชาสมุนไพรแต่ยังไม่ถือว่าแจ้งเกิดได้มากนัก นับเป็นโอกาสทางการตลาดของเพียวริคุ

ตลาดเครื่องดื่มในเมืองไทย มูลค่ากว่า 1 แสนล้านบาท ปัจจุบันมี 2 กลุ่มหลัก ได้แก่ เครื่องดื่มประเภทให้ความสดชื่น เช่น น้ำดื่ม น้ำอัดลม และเครื่องดื่มประเภทให้คุณประโยชน์ หรือฟังก์ชั่นนอล ดริ๊งค์ เช่น เครื่องดื่มสมุนไพร และโปรดักท์แชมเปี้ยนอย่าง “ชาเขียว”

อย่างไรก็ดีเวลานี้ตลาดเครื่องดื่มเริ่มลง “เซ็กเมนท์เทชั่น”มากขึ้น ขวดเดียวสำหรับทุกคน...ไม่ใช่อีกต่อไปแล้ว แต่การจะสร้างไลน์สินค้าในเซ็กเมนท์ใหม่ ต้องดูด้วยว่าตลาดมี “วอลุ่ม” พอที่จะสร้างกำไรให้บริษัทหรือไม่

เพียวริคุเองก็ต้องตีความว่าเส้นของความพอดีระหว่าง สุขภาพและความสดชื่น อยู่ตรงไหนที่จะออกมาถูกใจลูกค้า และแจ้งเกิดโปรดักท์ได้อย่างมีประสิทธิภาพ

“เส้นบางๆ ด้านการตลาดระหว่างประโยชน์ คือ อะไร และความสดชื่น แต่ต้องอร่อยด้วยนั้น ต้องถ่วง 2 ตาชั่งนี้ให้สมดุลย์ ชื่อและสมุนไพร ต้องมีความพอดี ไม่ง่าย แต่ก็ไม่ยากจนเกินไป”

เพียวริคุ ยังแก้โจทย์การสื่อสารกับลูกค้าโดยปฏิเสธที่จะใช้พรีเซนเตอร์ เพราะไม่ต้องการเพียงคนมาถือสินค้าเฉยๆ แต่ต้องสามารถบอกเล่าเรื่องราว สื่อสาร สร้างประสบการณ์ร่วมกับลูกค้าได้เป็นเงื่อนไขสำคัญของการเลือก น้าเน็ก เกตุเสพย์สวัสดิ์ ปาลกะวงศ์ ณ อยุธยาเป็น “Brand Influencer” ของเพียวริคุ เฮอร์เบิล ที เพื่อเล่าเรื่องยาก ให้เป็นเรื่องง่าย!!

สำหรับการสำรวจพฤติกรรมผู้บริโภค พบว่าการเลือกเครื่องดื่มประเภทชาสมุนไพร 60% เป็นผู้หญิง 40% เป็นผู้ชาย โดยผู้ที่นิยมดื่มชาสมุนไพร มีอายุระหว่าง 31-40 ปี 41% ตามด้วยผู้มีอายุ 21-30 ปี 40% อายุ 41-50 ปี 16% อายุ 51-60 ปี 3%

“เฮอร์เบิล ที” ของเพียวริคุยังวางโครงสร้างราคา 20 บาท ในขนาดเดียวกับแบรนด์ใหญ่ในตลาดที่เรียกได้ว่าจะมาเป็นโปรดักท์แชมเปี้ยนผลักดันการเติบโตทั้งในเชิงมูลค่าและปริมาณให้กับเพียวริคุ ทั้งการทำตลาดในประเทศและนอกบ้าน ที่เตรียมจัดทัพบุกหนักทุกตลาดหลังจากนี้

ปีนี้ตลาดชาพร้อมดื่มขยายตัว 35% สูงสุดในรอบ 3 ปีเป็นผลจากการ “แข่งขัน” ของ 2 ผู้เล่นรายใหญ่ รวมทั้งแบรนด์ใหม่ 3-4 แบรนด์ ขณะที่เพียวริคุ เติบโตกว่า 20% ปัจจุบันมีส่วนแบ่ง 20% ในตลาดรวมชาเขียวพร้อมดื่มมากกว่า 1 หมื่นล้านบาท


ที่มา : bangkokbiznews.com